为加强公众食品安全监督，提升食品安全管理水平，促进学生参与食安监督的积极性。10月18日上午，膳食服务中心联合校团委组织开展了“厨房开放日”活动。
首先学生代表们在餐厅管理人员的带领下依次参观了粗加工间、操作间、洗消间等，每到一处，管理人员就详细的介绍日常工作的开展和监管情况。学生代表实地参观并深入了解原料存放、清洗、加工、制作、售卖、餐具洗消、食品留样等工作流程。学校餐厅食品安全管理、食品制作过程，一道道规范工序令学生代表印象深刻。通过参观，学生代表们感受到了学校对食品安全高标准要求和完善的安全措施。
随后的座谈会中，中心监管老师、餐厅管理人员认真听取了学生代表提出的问题和建议，现场解答了同学们提出的包括食堂卫生、工作人员服务态度、饭菜价格等问题。对于同学们提出的意见和建议，中心将结合实际情况进行改进和优化，进一步加强食品安全管理，不断丰富饭菜品种，为广大师生提供可口、放心、营养的饭菜。
此次“厨房开放日”活动，不仅增强了同学们对餐厅的信任和认可，也展示了学校在食品安全和饮食服务等方面的努力和成果。我们将认真听取和采纳同学们的建议，不断优化和提升膳食服务，为全校师生提供更加健康、安全、和谐的就餐环境。 
